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~逼真豆沙毛毛虫

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萌萌哒的造型，简直太可爱了，女儿一直在一旁等着毛毛虫出炉，一出炉就催我快点快点，刚留拍下照片，就被女儿拿去享用到肚子里了

作者: 粒粒糖777

用料

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小技巧

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    6.放在温暖处继续发酵，发至两倍大后用手指沾面粉在面团上戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功
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    7.取出面团按压排气揉均匀，把面团分成两份小剂子，盖上保鲜膜醒发15分钟
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    8.醒好的面剂子擀成圆形，红豆沙馅放在不居中的位置
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    9.把豆沙馅包起，用擀面杖轻轻的擀成薄片
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    10.用切到切出竖条纹注意不要切穿
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    11.将面片翻面由边缘卷起来
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    12.卷成条形
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    13.用切刀在黄色毛毛虫头部这里再切两刀
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    14.取两颗黑米或者黑芝麻做眼睛粘在合适位置
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    15.做好的毛毛虫胚造好自己觉得逼真的形态，放入烤盘，放在温暖处进行二次发酵
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    16.毛毛面包胚发酵至两倍大时，烤箱中层，上下火150度，时间18分钟，上色满意后加锡纸遮住烤
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    17.出炉后取花枝插在头上装饰为触须，是不是活灵活现的毛毛虫正在爬过来了，再爬过来，我就吃点你啦！

    • 小贴士

    1、面粉吸水性不同，牛奶的加入量也许会有一定增减 2.加入了豆沙馅的面剂子一定要轻轻擀薄不然容易破开 3卷毛毛虫时，不能卷紧了，要留发酵的余地 3、烤箱温度和时间供参考、烤箱各家脾气略有不一

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