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羊肉泡馍

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姨弟从张家口给带来的鲜羊腿， 玫姐做了羊肉泡馍并烙了“饦饦馍”。 形容一下吧 肉烂汤浓、肥而不腻、营养丰富、 香气四溢，诱人食欲，馍香回味无穷。

作者: 玫姐厨房

用料

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    6.这馍很有麦香味
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    7.炖好的羊肉
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    8.捞出放凉
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    9.羊肉切成薄片，木耳，干花菜，粉丝泡发好，并焯水备用
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    10.蒜苗切成小小段，将馍用手掰碎，放入碗底。
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    11.上面再放一层木耳，干花菜，粉丝，少撒一点白胡椒和蒜苗后，立即浇入烧开的羊汤。
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    12.碗底的馍也可以最后掰入碗中，依个人口味。

    • 小贴士

    用羊腿肉做，鲜香肉嫩
    切羊肉时，一定放凉再切薄片，不宜厚

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