荷包蛋我们常吃，今天哈妹教你来点不一样的荷包蛋做法，一般人都没做过，但是下饭吃最好，相信你一定会喜欢的~
丝瓜一个、鸡蛋三个、葱蒜适量、红椒一个、盐适量、生抽一小勺、食用油适量
1.丝瓜去皮，鸡蛋备好
2.把丝瓜切滚刀块，葱蒜辣椒切碎
3.炒锅热油，把鸡蛋一个一个打入，煎成荷包蛋
4.煎成外焦里嫩成出备用
5.原炒锅利用煎蛋剩的油，把葱姜辣椒爆香，下入丝瓜编炒
6.加少量水，再加点生抽，盐，把丝瓜炒软，放入荷包蛋。炒制汤汁收浓，就是荷包蛋充分吸收了菜汤关火
7.装盘，由于荷包蛋吸收了菜的汤汁，变得特别好吃。
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转自:头条号文章
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