入秋后，正是吃梨的好季节。在风干秋燥的午后吃上一个，不仅静心解渴，还能清肺润燥。肠胃不好的朋友可以将离煮饮，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用。
今天哈妹就为大家带来一款以梨为主食材的中式甜汤，不仅味道香甜，入口滑且润，而且4块钱能做一大锅，实惠又好吃，赶紧做起来吧
小吊梨汤
雪花梨1个、话梅4颗、枸杞一小把、冰糖30g、银耳30g、开水1000ml、清水适量、盐适量
1.雪花梨，银耳，枸杞，话梅，冰糖。
2.梨子先用盐水浸泡会，再用盐搓洗干净。将梨子削皮，果肉切成小块，梨子皮留着。银耳提前一小时泡发后去除黄色的把柄撕成小块。
3.将梨子皮和梨子肉放入炖锅。
4.加入泡好的银耳。
5.加入话梅和冰糖。倒入1000ml的开水。
6.水量和锅中食材持平即可。
7.炖锅甜品功能开始炖。
8.炖煮至1.5小时，加入枸杞继续炖。
9.炖好以后盛出，稍稍晾凉。
10.小吊梨汤冰镇后食用口感也不错。
菜谱小贴士:
1.梨子选用雪花梨，雪花梨汁水饱满、味道清润。
2.梨子皮具有很好的清肺功效，一定要不要丢掉。且梨子皮是梨汤好喝的关键，可以让汤汁更加浓稠，口感更加清润，颜色更加深厚。
3.梨汤好喝的关键在于话梅，加了话梅汤会更加清甜。没有话梅可以用青梅代替。
4.加入开水炖，主要是为了节省时间，可是等锅中水烧开后放入食材炖。也可以直接用开水炖。
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转自:头条号文章
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