又是一年高考季，有好多妈妈粉后台留言问哈妹：家里有参加高考的孩子，是不是该吃点核桃什么的补补脑，让孩子在考试的时候超常发挥考个好大学。
哈妹能理解各位家长望子成龙、望女成凤的那一片苦心，但最重要的是要相信自己的孩子，过分的嘘寒问暖会给考生带来压力，会使他们产生隐藏的紧张感。家长们静静陪伴在孩子身边就可以。至于高考期间我们如何做好后勤饮食工作，哈妹给大家支个招吧！
高考时禁止吃啥?
高考在夏天进行，本来天气就热，考生赶路热了就买根雪糕或冰棍，会引起肠胃不适应，更甚者会出现肠胃疾病或胃痛。若雪糕冰棍存在安全问题，那样问题更大。本来高考就紧张、压力大，一旦出现其他问题更麻烦。
高考期间，尽量不要给考生吃这些凉拌菜和卤菜。首先在清洗环节，很可能会洗不干净，细菌或病菌残留；其次凉拌菜有荤有素，不同的菜品带有不同的菌类，容易起冲突，即使不冲突，也可能会因为卫生不安全出现各种问题。特别是在外面饭店用餐的家长和考生。
考生吃了利尿水果之后，上厕所会比较频繁，不仅影响了考生的思路，也耽误了短暂的考试时间。还可能引起肠胃不适，甚至是更严重的疾病，而且晚上吃了也容易上厕所，影响睡眠。各种瓜类是利尿水果，考生不宜多吃。
因为小米粥容易降低人的兴奋度，不利于考生进行高考，但是小米粥或者是小米饭比较适合在晚上。
考生在考试期间一定不要喝咖啡，因为咖啡因的作用会使人产生尿频，影响考生的临场发挥。
高考最好吃点啥？
如：香蕉、杏仁、花生酱中含有维生素b；水果和蔬菜类以及适量的黑巧克力、绿茶可以为人体提供抗氧化剂；金枪鱼、三文鱼、核桃含有omega-3脂肪酸，都可以适量食用。
复合糖更有利于长时间维持体力，不妨试试谷物脆片或全谷类食品，如燕麦片、豆类或红薯以及糙米等食物。
姜：无论是制成蜜饯的姜还是生姜，都有解毒、提神和消除疲倦的作用。
高考期间推荐菜谱
早餐：豆浆、鲜肉包、水煮蛋、猕猴桃；
中餐：米饭、青椒鸡丝、腐皮青菜；
晚餐：米饭、清蒸带鱼、肉片炒茭白；
晚上加餐：莲子百合粥。
早餐：黑米粥、刀切馒头、荷包蛋、草莓；
中餐：米饭、炒猪肝、炒空心菜；
晚餐：米饭、红烧鳝段、凉拌黄瓜；
晚上加餐：小米粥。
早餐：甜牛奶、面包、果酱、苹果或黄瓜；
中餐：米饭、黑鱼片、肉片、胡萝卜炒青菜；
晚餐：米饭、红烧小排、炒茄子。
注：家长可根据考生的口味换成同种类型的食物。
【香哈菜谱·80万吃货共同关注的原创美食账号】
转自:头条号文章
保存到手机
看更多做法
