鸡蛋2个、白米饭200克、火腿片2片、咖喱/咖喱粉15克、洋葱适量、小葱适量、盐少许、黑胡椒粉少许
1.洋葱和小葱切末。
2.火腿切小粒。
3.咖喱切成粉状。（如果是咖喱粉就不需要切）
4.鸡蛋打散，加入火腿，洋葱和小葱搅拌均匀。
5.再加入盐，黑胡椒粉和咖喱粉搅拌均匀。
6.最后加入白米饭搅拌均匀。
7.锅里加入适量的油烧热。
8.把米饭全程倒入锅中摊成饼状。
9.用中小火煎至两面金黄即可。
10.切块即可享用了。
菜谱小贴士: 如果觉得大圆饼不好操作又要切很麻烦，可以直接摊成一个一个的小圆饼。
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转自:头条号文章
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